製菓用チョコレートおすすめ！スーパーより格安でそのまま食べてもおいしい！

バレンタインや手作りギフトとしてチョコレートを使う機会も多いですよね。

市販の板チョコを使うのもいいですが、製菓用として売られているチョコレート「クーベルチュール」を使うのが扱いやすくておすすめです。

「クーベルチュール」には定められた国際基準があって品質が高いので、お菓子として利用した場合に濃厚な味わいになり、プロっぽく仕上がります。

もし使い切れなくても、そのまま食べてもおいしいので無駄になることはありませんよ。

製菓用チョコレートの売れ筋のものをご紹介いたします。

製菓用チョコレートで人気のものは？

ではさっそく製菓用チョコレートのランキングをチェックしてみましょう！

製菓に適したクーベルチュールがたくさんありますが、カカオの分量がそれぞれ違います。

カカオの分量が多いダークチョコレート、甘味があるスイートチョコレートやミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、イチゴチョコレート、抹茶チョコレート、チョコチップなども人気がありますね。

クーベルチュールって？

「クーベルチュール」と呼べるチョコレートはは、

という厳しい国際規定があります。

クーベルチュールはお菓子作りなどで扱いやすく、カカオ本来の味を楽しめるのが特徴です。

加熱して使うのが前提で、テンパリングが必要なものが多いです。

カカオバター以外の油脂が含まれていることが多い市販のチョコレートとは、風味や口どけが違ってきます。

作りたいチョコレートの種類によって、どのクーベルチュールを選ぶか（ダーク、スイート、ミルクなど）を決めましょう。

では、次の章ではおすすめの製菓用チョコレートについてご紹介いたします。

スイートキッチン　ベリーズ クーベルチュール ダークチョコレート 52% 1.5kg

【セール】ベリーズ クーベルチュール ダークチョコレート 52% 1.5kg 製菓用チョコ 価格：1771円（税込、送料別) (2017/1/25時点)

製菓用チョコレートでは断トツで人気のあるスイートキッチンさんで販売されている、ベリーズのダークチョコレートです。

楽天の製菓パン材料で一位を受賞した実績のあるチョコレートです。

カカオ分52%でビターな味わいなので、大人っぽいあまり甘くないチョコレートのお菓子を作るのに最適です。

1.5キロも入っているのにこのお値段はとってもお得ですよ。

コーヒーや紅茶のお供にそのまま食べても美味しいのですが、ガトーショコラやパン作りに使ってもおいしくいただけますよ。

レビュー数は1300件以上、総合評価は4.7以上とかなり高評価の商品です。

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スイートキッチン　ベリーズ クーベルチュール エキストラ ダークチョコレート 62% 1.5kg

【セール】ベリーズ クーベルチュール エキストラ ダークチョコレート 62% 1.5kg 製菓用チョコ 価格：1982円（税込、送料別) (2017/1/25時点)

最初に紹介したショップと同じスイートキッチンさんで販売されている、ベリーズエキストラダークチョコレートです。

カカオ分62%と、かなりダークで大人な味のクーベルチュールです。

カカオの風味を味わえますが、甘味もあるので、とっても食べやすいと評判です。

なによりカカオポリフェノールがたっぷり！おやつとしてそのまま毎日ちょっとずつ食べるのもおすすめです。

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スイートキッチン　ベリーズ　クーベルチュール ミルクチョコレート 41%

【セール】ベリーズ クーベルチュール ミルクチョコレート 41% 1.5kg 製菓用チョコ

上でご紹介したスイートキッチンさんのミルクチョコレートです。

カカオ分41パーセントでしっかりとカカオの風味は感じるのに、ミルクのマイルドな優しさとぴったりとよく合います。

甘めのお菓子がお好みの方や、お子様向けにお菓子作りをする方、そのまま食べるチョコレートは甘味があってまろやかなほうがお好みの方におすすめのチョコレートです。

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プロフーズ　クーベルチュールスイートフレーク【1kg】

《不二製油》クーベルチュールスイートフレーク【1kg】

カカオ分58％のバランスの良い甘さのクーベルチュールです。

フレーク状になっているので、包丁で刻む手間がなく手軽にお菓子作りに使えます。

楽天の総合評価は4.7以上と評価が高く、そのまま食べてもおいしいチョコレートだと人気です。

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最後に・・・

製菓用のチョコレートは市販のものでこれほど大容量のものはなかなか見つかりません。

通販で購入すると便利ですし、かなりお得に材料をそろえることができるんですね。

最高級で美味しいチョコレートを使ったお菓子作りを楽しんでくださいね。